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首页  »  十堰广播电视台  »  今日大雪,你说想家,我在十堰等你……

摘要: 大雪来啦~



大雪节气来临时

后台收到了一个留言

拂去了冬日的阵阵寒意

温暖了我们的心



一个身在北京的十堰人


起床,一阵阵清冷抚过衣着单薄的身体,明显的寒意。阳台外,是突兀高耸的楼群与暮霭沉沉的天际。漫天的雾依然飘飘洒洒,整个城市自顾自地浸淫在白色之中。还未来得及领略秋天的姿容,冬天早已铺天盖地。这样的时光飞逝,真是不习惯。


十堰没有下雪,电话里说,这两天天气还不错。妹妹病了,打点滴中。弟弟告诉了母亲,母亲急切地给我打来电话。我拨通了妹的电话。还好,不是很打紧。给母亲回电话报平安,父亲接的。嘘寒问暖之后,依然是挂牵。


我想,我是想家了。忽然就觉悟了,自己以前一直那么倔强——一个人执意来北京,执意离家远远的,执意要做出点成绩来。七年时光,父母承受了多少担忧与牵挂,我却依然坚持自己的想法,依然奔波着。


原来,北京、上海、广州、深圳对我们来说只不过是一个城市、一个地理名词,一个符号而已——没有家的感觉。


女友说,她从没有喜欢过这儿,这儿有太多的压力。她想回十堰,想郧县城关桥下边老王家的三合汤,想五堰街上的烤红薯,还想妹夫家里做的竹溪蒸盆,我想这是有道理的。


外面开始放晴了,期待明年一季阳春吧!





大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。


这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。







我想我们都能明白

在外思乡的心情

也都曾体会过想念的滋味

在这冷飕飕的冬日里

最期待有一碗热乎乎的汤

而且最好是又营养又好吃的那种

说到这儿,

我不得不说咱十堰人真是有口福

为啥?因为咱们有三合汤啊!



三合汤是咱的一道传统名小吃,至今已有400多年的历史。

“郧阳万历三合汤,一顿不吃想的慌。”劲道的红薯粉、橙黄的热汤汁,再撒上翠色欲滴的香菜和薄如纸片的卤牛肉,就是让所有十堰人都魂牵梦绕的经典味道。




冷的时候吃上一碗三合汤

诶呀,那滋味呀~

只能用一个字来形容

那就是:“爽!”



大雪节气在小姐姐的印象里

是家里挂上了一排排的腌肉

那些“以盐做衣”的肉肉们

在冷飕飕的寒风里

变成了每年冬天必备美食

可是每到这个时候

就会非常想吃鲜美的丹江口鱼





丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。在丹江口大坝下面的水库船上,丹江全鱼宴更是受到了越来越多的市民欢迎,除了十堰,襄阳、老河口、谷城等周边城区的一些食客周末也纷至沓来。




鱼不仅有好的寓意

更是有极高的营养价值

不管是什么做法

丹江口的鱼那叫一个鲜美

不瞒你们说

我的口水都快要滴下来了


天气会越来越冷

冷的时候人会犯懒

没有心思再去精心准备菜品

但是饭总是要吃的嘛!

而且还得吃好不是,不能亏了胃呀!

幸好我们还有营养丰富的竹溪蒸盆




竹溪蒸盆以独特的烹调方式,将土鸡肉、腊蹄、竹笋干、香菇、土豆、胡萝卜、蛋饺等各种原料集于一盆,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,数百年来经久不衰。




看似“简单”实则“难”

冬天胃口是最好的时候

冷,咱们不怕!胖,咱们不怕!

总之就是不能亏待了咱们的胃



大雪是“进补”的好时节

冬令进补能提高人体的免疫功能

促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善

除了咱十堰的美食以外

还应该吃什么呢?

下面给大家推荐一些食材~

橙子

橙子味道酸甜适中,水分多,而且含有很多种人体必需的营养元素,橙子皮性温味苦,止咳化痰,对于缓解感冒咳嗽,食欲不振,胸闷腹胀有极好的疗效。

雪藕

雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。


黑芝麻

此外,黑芝麻富含油脂与食物纤维素,促进肠蠕动,具有润肠通便的作用,不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷,且能润肺生津。



大雪如果有味道

大概是南方阳光里熏腊肉的木炭味

是北方万家灯火下羊汤里微辣的姜丝味

是冷柜里越囤越多的冬季食材味


在十堰人心里

那热气腾腾郧阳三合汤

那味道鲜美的丹江全鱼宴

那营养美味的竹溪蒸盆

都是舌尖上忘不了的家乡味

……

不管你身在何方

不论你在的城市有没有下雪

这些味道都变成浓浓的情怀

在这个特殊的日子回响



大雪来了

很多人都开始做年终总结

也有很多人开始展望新的一年

其实我们的想法很简单

不管你是身在外地还是在本地

希望所有十堰人都健康、快乐


大雪来了

带来的不是寒冷

而是温暖和幸福




编辑/丹丹 责编/寒梅 编审/张东臣

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